营养豆浆面

作者： 瑞希心心

用料

• 干黄豆 一杯
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 一个
• 卤肉 一块
• 白菜 适量
• 鲜面条 适量

营养豆浆面的做法步骤

步骤 1

豆浆隔夜泡发，豆浆机打磨

步骤 2

滤去豆渣（豆渣不浪费，留下做杂粮馒头），取豆浆备用。

步骤 3

锅内加油，将胡萝卜翻炒（炒后更容易吸收胡萝卜素）。倒入过滤后的豆浆适量，按个人分量下面条。乌冬面和新鲜面条最好。

步骤 4

面煮5分熟，加入白菜（其他青菜也可）。煮3分钟即可关火。

步骤 5

将碗内放入盐适量，白胡椒粉适量，将面条与蔬菜盛入碗内。加卤蛋卤肉适量，撒少许葱花。一碗营养高汤面就做好了。

步骤 6

滤去的豆渣可做杂粮营养小馒头，请见下一食谱。

菜谱创建时间：2016-10-16 12:56:58