黄金蛋炒饭

作者： 泰瑞厨房

用料

• 鸡蛋 两个
• 胡萝卜丁 适量
• 青椒丁 适量
• 十三香 适量
• 葱花 适量

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋在碗中打散成蛋液，如果用筷子最好左右晃动，这样更容易打散。然后将米饭(米饭要焖得恰到好处，不能太软黏在一起)放入，用筷子捣开，越均匀越好，此时可以加入少量水。然后可以加入十三香，盐等调味，搅拌均匀待用。胡萝卜、青椒切丁，不要太大。葱花备好。

步骤 2

锅底放入油，油热后倒入搅拌好的米饭

步骤 3

中火翻炒，直至饭粒松散分开，细碎蛋花形成。

步骤 4

加入葱花，胡萝卜丁，青椒丁。如果之前没加盐，此时加入适量盐。翻炒几次出锅即可。(如果胡萝卜丁切得过大，此时影响出锅速度)

菜谱创建时间：2016-10-16 11:45:34