爸爸の炸猪排

作者： 心情晴朗如初

hhh爸爸第一次做我妈妈都不会的菜哦(´-ω-`) 最喜欢的炸猪排~

用料

• 猪里脊肉 300g
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 两个
• 大葱 一小段白的
• 姜 一个
• 面包糠 适量
• 面粉 适量

爸爸の炸猪排的做法步骤

步骤 1

一小段白葱和切好的姜用热水泡在一起，备用

步骤 2

把猪里脊肉切成片，不要太薄（ps：要竖着切，别切反了哦~）

步骤 3

用小锤子松肉（用菜刀也可以哦）

步骤 4

然后就成了这个样子

步骤 5

两个鸡蛋

步骤 6

打发成蛋液，因为猪肉裹着蛋液会更嫩更好吃⊙▽⊙

步骤 7

加上一点生抽，一点料酒，一点盐，一点胡椒粉，再加上刚刚泡大葱和生姜的水，只要一点点！腌制10~15分钟

步骤 8

拿出面包糠和面粉和刚刚打发的蛋液

步骤 9

先裹一次面粉，再裹蛋液，再裹一次面粉，再裹蛋液

步骤 10

把刚刚裹好面粉和蛋液的猪排裹上面包糠

步骤 11

开始炸猪排，先热油

步骤 12

大火转中火开始炸猪排

步骤 13

拿出蒸盖漏油

步骤 14

猪排炸成两面金黄就好了，放在蒸盖上

步骤 15

然后就可以吃啦，切成一条一条的

步骤 16

蘸番茄酱更好吃哦(≧3≦)

爸爸の炸猪排的小贴士

泡大葱和姜只要它那个水哦~ 腌制猪排的时候只要加一点那个水哦~

菜谱创建时间：2016-10-16 11:32:30