煮熟鸡蛋,用叉子碾碎后,拌自己喜欢的沙拉酱(我拌的是洋葱芥末蜂蜜沙拉酱)然后放冰箱备用,一个小时或者放一晚也行
将面包放锅里烤一烤,不用放油,小火烤到两面脆就可以,有烤箱或者面包机更方便
在桌面上铺一张保鲜膜或者油纸,将两片面包片放在上面,并涂上番茄酱或者沙拉酱,增加三明治黏度
然后开始夹东西,在最后放上一勺鸡蛋沙拉,撒上胡椒粉,中间高两边低,越厚越好,用保鲜膜或油纸包紧,然后中间切一刀,搞定啦