香浓奶油意式烩饭（risotto）

作者： 小小小小蕊

小厨在澳村里的意餐必点😊 奶油丝滑的感觉入口即化，简直欲罢不能！ 好吃的味道可是要百分百的耐心哟

用料

• 大蒜 四五瓣
• 洋葱 一半
• 橄榄油
• risotto rice
• 黄油
• Parmesan cheese 帕玛森干酪
• Parsley 欧芹碎
• 鸡汤高汤
• 白葡萄酒
• Spinach（小菠菜） 凭喜好添加
• 奶油意面酱 凭喜好添加
• 蘑菇 凭喜好添加
• 三文鱼片 凭喜好添加

香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤

步骤 1

材料总图

步骤 2

随自己的喜好添加哦，一般都是加一些海鲜

步骤 3

热锅加橄榄油，下蒜泥炒出香味

步骤 4

加入洋葱丁

步骤 5

炒出香味之后加入risotto米，图中是两个人的量

步骤 6

把米炒成微微透明时加入白葡萄酒，加到差不多没过米

步骤 7

加入欧芹碎炒匀

步骤 8

加入鸡高汤，没过大米，开中火煮

步骤 9

此时可以准备菜啦，三文鱼 蘑菇切片，小菠菜洗净

步骤 10

时刻注意添加高汤，必须一直保持鸡高汤没过大米的状态，知道大米吸水涨大，基本煮熟了

步骤 11

此时可以加入蘑菇和三文鱼

步骤 12

加黄油和cheese，如果喜欢，可以在此时加入奶油意面酱

步骤 13

再次加入欧芹碎

步骤 14

尝尝大米熟了之后，关火加入小菠菜适当搅拌

步骤 15

装盘啦！可以在饭上洒上欧芹碎和cheese哦，另外洒上一点点盐和黑胡椒，洒几滴柠檬汁也是好味哦！

菜谱创建时间：2016-10-16 09:32:23