1.红薯、紫薯、芋头切片或小块隔水蒸熟后碾压成泥,温度稍低后加入木薯粉揉团(不用另外加水)。木薯粉一点点的加,面团不粘手就ok。然后把面团搓成长条,切小段。注意面团不要揉的太硬了,不好搓条噢。
2.水开后下锅,煮到芋圆浮起来透明后捞出放置冷开水中冷却即可。
调好牛奶红豆薏仁,喜欢吃甜的宝宝们可加点炼乳,豪华版芋圆出炉啦!
留了点红薯泥、紫薯泥、芋头泥加糯米粉做了三个红豆馅的小饼吃,很美味哦😊