泡菜海鲜锅

作者： Demi加油

帝都雾霾天 阴冷忧郁 自己做了元气满满的泡菜海鲜锅 热气腾腾 暖心暖胃 海鲜和配菜的种类可以根据自己喜好自行调整哦 货真价实的食材配料煮出一锅香气扑鼻的汤，搭配白饭，可以大吃好几碗哈

用料

• 小香葱 一小把
• 生姜 一小块
• 洋葱 1/4个
• 尖椒 半根
• 西葫芦 半个
• 土豆 半个
• 香菇 几朵
• 金针菇 若干
• 杏鲍菇 一个
• 蟹腿菇 若干
• 内脂豆腐 半盒
• 青口贝 5只
• 白虾 10只
• 青蛤 若干
• 贝柱 若干
• 切件泡菜 一小袋
• 泡菜汤调料 一小袋
• 蒜 三瓣
• 油 一汤勺
• 香油 少许
• 盐 少许

泡菜海鲜锅的做法步骤

步骤 1

小香葱切沫备用，洋葱切碎、蒜切片、尖椒切小圈、姜切沫；土豆切小块、西葫芦切小片；青蛤提前泡水吐沙、青口贝洗净、虾去头挑虾线、贝柱冲洗干净。

步骤 2

油锅烧热，姜沫、蒜片、洋葱碎、尖椒圈入锅翻炒，加泡菜、土豆、西葫芦、还有各种菌菇加入进行翻炒，这一步只是为了爆香，两分钟即可，不必等到炒熟。随后将炒好的料倒入汤锅，加水，加入整袋泡菜汤调料，开大火进行炖煮，同时加入各种海鲜一起煮，大约15分钟，煮到青蛤开口、土豆软熟，再加入内脂豆腐接着煮一分钟即可关火。

步骤 3

加香葱沫，洒少许盐，滴少许香油后就大功告成啦。

菜谱创建时间：2016-10-15 16:26:35