豆腐切成小块儿。
火腿切成小块儿。
菠菜切成碎末。
再把姜切成末。
将热锅中倒入油练锅。
练完锅后再倒入油放入姜末。
然后放入豆腐和火腿。
炒至豆腐表面金黄后加入胡椒、盐、糖、味精。(按照自己的口味可以添加少量的辣椒面)
最后加入菠菜末,翻炒几下就可以出锅了。
独家的胡椒炒豆腐就完成了。
炒之前要先用油练锅,不然会粘锅的哟~