红糖发糕！好吃看得见

作者： 一叶飘飘77

我只是个吃货，突然想吃了，这边街上买不到，就自己做了，好坏大家给意见哈

用料

• 温水 300g
• 普通面粉 300g
• 红糖 120g
• 酵母 3g

红糖发糕！好吃看得见的做法步骤

步骤 1

红糖、温水、酵母三者搅拌混合，红糖里面有大颗粒稍微弄碎，小颗粒没关系（这样蒸好后，有颗粒的地方能看到糖，但是太大会太甜）

步骤 2

面粉过筛

步骤 3

红糖水跟面粉混合

步骤 4

搅拌到看不到白色的面粉为止

步骤 5

装入模具，我的是小盆子，大概体积2500立方里面

步骤 6

摆上自己喜欢的东西（一颗颗放，这样才好看，红枣去核）

步骤 7

放在温暖湿润处发酵（现在冷我都是放烤箱里面，下面垫一碗热水）

步骤 8

发酵到两倍大就可以蒸了（大概四五十分钟）具体看你发酵的环境，经常看看

步骤 9

在锅里蒸30分钟，关火焖3分钟，就可以了（如果中间凹陷，可能是水蒸气滴落造成的，不影响食用哦）

红糖发糕！好吃看得见的小贴士

1、糖分按照个人口味可以增减，这个是适合我家里人的口味 2、如果你的模具不一样，那你根据情况增减，按照大概体积

菜谱创建时间：2016-10-15 13:50:34