豆腐干韭菜炒肉丝

作者： 畔-aggie

很下饭的家常菜。没吃完的可以在吃面时加入也很好吃。

用料

• 猪肉 500g
• 豆腐干 500g
• 韭菜 500g
• 葱白 1段
• 姜 几片

豆腐干韭菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

备好食材。豆腐干用原味的，切丝在油锅里炸一下这样炒的时候不容易碎。肉丝加豆粉，豆瓣酱，料酒，胡椒，白糖，生抽，橄榄油腌一会儿。最好有点肥肉。混合油比单一油好。

步骤 2

姜丝，葱丝肥肉倒入炸豆腐干的油里炒一下

步骤 3

倒入腌好的肉丝

步骤 4

翻炒一会儿加入韭菜炒

步骤 5

出锅时加点鸡精。因为肉里已经有盐所以不用再放盐了。根据需要可加点花椒粉。完活！

菜谱创建时间：2016-10-15 12:44:39