香煎肉排

作者： 考拉家的小海鲜

用料

• 猪肉排 5片
• 黄酒、醋、酱油、盐、白糖 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 蒜、姜 少许
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 少许
• 面粉 少许

香煎肉排的做法步骤

步骤 1

猪排要批的薄一些，然后将用刀背两面拍松。

步骤 2

放入细盐、黑胡椒、白糖，倒入酱油、料酒、醋，切入姜蒜丝，腌制半小时。

步骤 3

准备好面粉、鸡蛋和面包糠。

步骤 4

按秩序给腌制好的肉排裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

步骤 5

起油锅，油温7成热时，放入裹好面包糠的肉排，煎至双面金黄后捞出。

步骤 6

依次炸好所有肉排，放到吸油纸上控油，配上番茄酱食用。

菜谱创建时间：2016-10-15 09:33:25