香菇木耳杂酱面

作者： 取名困难户啊

用最简单的调料，做出美味的食物！这是我的目标！！

用料

• 猪肉 100g
• 姜 二片
• 大葱 一小段
• 酱油 一勺
• 白糖 少许，十粒左右
• 盐 根据你的口味放
• 芡粉 一小碗
• 干香菇 三朵
• 干木耳 三朵

香菇木耳杂酱面的做法步骤

步骤 1

猪肉肥肉瘦肉1：1的比例绞碎，不需要绞的太过。

步骤 2

香菇和木耳提前泡发，切碎。泡香菇的水留下备用。

步骤 3

锅底放少许油，小火，放入姜片，葱段和肉沫，炒到肉沫刚熟的时候，放入切碎的香菇，继续炒到有香味出来，加糖，酱油。继续炒1-2分钟

步骤 4

加入泡香菇的水，大火烧开，熬煮十五分钟。这时尝尝汤的咸淡，来调整盐味。

步骤 5

把切碎的木耳放到勾芡好的豆粉里面拌匀，下到锅里，边倒边搅拌。煮二分钟，煮的时候也要搅拌。起锅！

步骤 6

大锅水开后煮面，放几颗菜心。煮好捞起放到做好的杂酱里面，撒点葱花～一碗香喷喷的杂酱面就做好啦！

菜谱创建时间：2016-10-15 08:35:33