把面用筷子搅得没有干面粉,要软软的,和油条面差不多,让醒着就行了,中间再搅拌一次,醒成这样。一般早上吃,晚上就拌好面,晚上吃上午就拌面,总之,醒面很重要。
醒好的面
馅儿我放了葱头和葱,葱香味儿很浓,花椒面多放些无妨,少放水或不放,料酒和生抽多些就行。
擀面,放馅儿
抹平馅儿
这样一层一层叠好
收边
再擀开
上锅烙到两面金黄,全程中小火
不粘锅只需少许油哦
烙好了
层层叠叠的
配上自己腌的芥菜,小米粥,开吃吧。
发布菜谱真的很费时间,我一般很懒