自制辣条（素鸡翅版）

作者： 小莹子_Y

辣片，是我们小时候最爱的零食，想吃辣片，又担心买来的添加防腐剂，以及卫生问题怎么办？那么我们就自己动手做，干净又卫生，并且分量足。素鸡翅是属于豆制品，因为长得像鸡翅所以被称为素鸡翅。想吃跟我一起来做哦！！

用料

• 素鸡翅 适量（超市有卖）
• 姜，蒜 适量
• 八角 适量
• 干辣椒 适量
• 小茴香 适量
• 香叶 适量
• 白芷 适量
• 肉蔻 适量
• 生抽 两勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 两勺（喜欢辣的可多加）
• 鸡粉 一勺

自制辣条（素鸡翅版）的做法步骤

步骤 1

适量素鸡翅，在清水中泡8分钟左右，直到鸡翅被全部泡软，拧干水分，装盘子备用

步骤 2

锅中倒入油，油温六七成热时候，把素鸡翅倒入油锅中炸。

步骤 3

鸡翅炸至黄色，装盘控油，（保持中小火）炸好的鸡翅，口感也非常好

步骤 4

起锅另加油，把姜片，蒜，香叶，八角，小茴香，干辣椒，肉蔻，白芷，上述所需材料，入油锅小火炒香。

步骤 5

放入炸好的素鸡翅，跟香料一起搅拌几下，倒入清水（清水过鸡翅即可）

步骤 6

依次加入盐适量，两勺生抽，辣椒粉两勺，鸡粉一勺

步骤 7

中小火炖10分钟左右，加入糖，收汁。

步骤 8

调小火，加入白芝麻，翻炒，出锅。

步骤 9

装盘，美味的辣条就做好了。

菜谱创建时间：2016-10-14 19:26:13