炒制花生 , 熟花生用擀面杖擀碎,花生去皮
3 绵白糖加入锅中,小火熬成糖浆,变为焦糖色。
4 花生碎加入国内拌匀
5出锅并在菜板上按压成饼(菜板少喷一点水防止粘连)
5 趁热切成小块,放凉后即可食用
切花生的时候菜刀沾水,可防止粘连。同样方法可用作芝麻糖,核桃糖