“蒸蒸日上”之小鸡包

作者： 红啤坊

超简单懒人版，可又超可爱的小包子 挺适合新手玩弄的

用料

• 面粉（中） 150克
• 牛奶 75克
• 白糖 20克
• 干酵母粒 2克
• 玉米粒 适量
• 黑芝麻 适量

“蒸蒸日上”之小鸡包的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

除玉米和黑芝麻外，所有材料做成光滑清香的牛奶面团

步骤 3

面团搓好排好气，切成均匀的小等份

步骤 4

我这里准备了12份 把每个小面团搓成圆扁的小馒头形状

步骤 5

在光面的包胚上轻轻沾上水 依次把芝麻贴上去，再扎两个小洞，把玉米也扎上

步骤 6

在准备装包包的容器上轻刷层油

步骤 7

把小鸡包放在容器上进行发酵， 发至原来包体2倍大， 大火沸水蒸15分钟，再停留热锅里几分钟即可

“蒸蒸日上”之小鸡包的小贴士

小玉米粒要扎得深点，因为包体发酵膨胀时，会突出来

菜谱创建时间：2016-10-13 23:48:25