准备食材
先把姜蒜辣椒炒香
把石螺肉和辣椒一起炒,再把石螺肉的水份炒干
再把酸笋倒入锅里和石螺肉一起炒
石螺肉炒到七分熟,就放盐,把调好生抽和淀粉倒入石螺肉中
放老抽,上色
最后石螺肉煮3~4分钟,尝尝味道够不够
出锅啦
酸笋是家里泡的,外面市场有卖,如果没有卖亲们可以在市场买到笋,剥了皮用清水洗干净,用盆子装笋不要有油,因为笋弄到油,笋会坏的,最后用一个新玻璃瓶或塑料瓶都可以,把洗干净的笋放到瓶子中,倒入矿泉水就可以了