奶香味十足的烤布丁

作者： 茹初见smile

能做出来3个 4寸舒芙蕾碗的量 炼乳可以用100克的淡奶油替换，同时鸡蛋可以用3个，糖就要多18克

用料

• 牛奶 250g
• 炼乳 约10g
• 细砂糖 12g
• 鸡蛋 2个

奶香味十足的烤布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶、（如果用的是淡奶油，在这一步加进来）、砂糖放入奶锅煮至砂糖融化，冷却至不烫手的温度的即可

步骤 2

烤盘倒入1厘米高的冷水，烤箱预热180度

步骤 3

鸡蛋打散，加入炼乳，搅拌均匀，再加入冷却后的牛奶液慢慢倒入鸡蛋液中，并轻轻搅拌，避免起太多泡泡

步骤 4

过滤，装入烤碗，盖锡纸，直接坐水中烤，180度烤40分钟，但是里面都是很嫩的

步骤 5

很嫩，很嫩

菜谱创建时间：2016-10-13 21:05:15