咸鲜美味养颜小河虾黄豆炖猪皮

作者： 801128

中午吃完饭才想起来把这道菜谱传上来，所以没有步骤图。但我会把每一步详细的做法写清楚。这道菜不止咸鲜美味，而且与米饭白粥面条全搭！

用料

• 新鲜野生小河虾
• 熟猪皮
• 泡发黄豆
• 八宝现场
• 各种调味料

咸鲜美味养颜小河虾黄豆炖猪皮的做法步骤

步骤 1

小河虾清洗几遍沥干水分。趁这时准备葱姜蒜、大料。切好熟猪皮。猪皮是之前炖猪蹄时一起炖熟的。泡了一夜的黄豆也准备好。

步骤 2

点火热油，油热后下小河虾炸熟，不需要捞出，用铲子铲到一边儿用剩余油爆香葱姜蒜、干红辣椒、大料。

步骤 3

下入切好的猪皮、泡发的黄豆。烹入少许醋、生抽。倒入热水与锅中料持平，再扔进去两块儿冰糖。

步骤 4

大火烧开，转中小火炖十五分钟，黄豆彻底熟了即可收汁。这时尝下咸淡味儿，根据情况决定是否需要加盐。因为里面有咸菜又加了生抽，一般是不需要加盐了。口重的同学除外。然后装盘开吃。不管是米饭白粥面条，统统绝配！

菜谱创建时间：2016-10-13 14:11:19