柿饼不要洗,切成小块,枣对半切开,加适量水一起煮约30分钟即可。
如果容易胃气上逆的人喝,柿子蒂不要扔(柿子蒂是一味中药,有降逆下气的作用,有些人吃完饭容易嗳气,胃气上涌,就要用这个),但柿子蒂煮水时会有一点点涩味,所以一般人喝不要加。 柿饼煮之后味道尽失,可弃去不吃,只喝这一杯明媚的红色茶。