霜降汤·咸猪骨萝卜汤

作者： 对自己好一点总没错

来自72物候元气生活

用料

• 猪骨 500g
• 白萝卜 1根约500g
• 姜 3片
• 白胡椒 10g
• 瑶柱 7粒

霜降汤·咸猪骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

腌咸骨：提前一天买好猪脊骨，筒骨、扇骨也行，洗净抹上盐，腌过夜，就能拿来煲汤了（早上腌晚上煮也行）。也可以冰箱冷藏多腌几天，3天以上味道会更香。

步骤 2

煲汤时，把腌好的咸骨取出，洗净，烧一锅开水，将咸骨煮沸5分钟，捞出；这一步是为了去除多余的盐分。

步骤 3

白萝卜切大块，和咸猪骨一起放入汤煲内，将白胡椒粒拍开，和瑶柱一起放入，加适量水，煲1.5小时左右。

菜谱创建时间：2016-10-23 23:52:53