绿咖喱烟斗意大利面

作者： 丸子家的小厨

一直迷恋绿咖喱的极品辣 中式菜料搭配炒制 甜菜根与牛油果的甘甜中和 深夜一人食

用料

• 烟斗意大利面 200g
• 四季豆 5根
• 茄子 1根
• 甜菜根丝 若干
• 牛油果颗粒 若干
• 绿咖喱酱 10g

绿咖喱烟斗意大利面的做法步骤

步骤 1

备料：四季豆、紫茄子切斜条，甜菜根刨丝，牛油果切粒

步骤 2

煮面： 沸水中加入烟斗面，倒入几滴油，两小勺盐，约15分钟后捞起，凉水中过滤 炒料： 四季豆与茄子加入热油锅中翻炒，加少许盐，水，略熟后捞出备用 炒面 煮好的烟斗面入炒锅，同时加入炒过的四季豆与茄子料，少许水，倒入绿咖喱酱料，翻炒均匀入味后装盆； 撒上甜菜根丝与牛油果粒

步骤 3

此款绿咖喱酱料可在超市购买

绿咖喱烟斗意大利面的小贴士

绿咖喱酱是极品辣，加少许即可，也可加入椰奶调味，生甜菜丝与牛油果有清淡甘甜味，正好中和极品辣

菜谱创建时间：2016-10-11 20:50:27