红红火火部队锅

作者： 摩登主妇生活研究所

日剧和日本电影里涉及到做饭和吃饭的时候，总会反复出现同一只锅。 简洁的木柄，银色的锅身，《小森林》里，主人公市子做番茄罐头时、煮蔬菜、制作榛果酱用的都是它。 《南极料理人》里，右边的这位西平亮大叔抱着它吃拉面。 日食记里姜老刀做的部队锅用的也是这只锅，看着流口水。 实际上，几乎每个日本家庭都会用到这只锅，它叫雪平锅。 雪平锅，外形简单，功能强大：既可炖汤，也可煮菜，更可调制烹饪时所需调味汁、制作果酱。 它轻盈耐用，导热快，电磁炉和明火都可以用。

用料

• 面饼 1块
• 肉丸
• 鱼豆腐
• 木耳
• 生菜
• 金针菇
• 年糕
• 魔芋
• 芝士
• 鸡蛋
• 韩式辣酱

红红火火部队锅的做法步骤

步骤 1

锅底倒韩氏辣酱，依次铺上各原材料（除面饼、鸡蛋、芝士）。

步骤 2

倒水没过食材，开火煮开。

步骤 3

水煮开后放入面饼继续煮。

步骤 4

原材料都煮熟后，加入芝士，再打一个蛋。

步骤 5

待蛋8分熟，撒上芝麻，就可出锅吃了。

菜谱创建时间：2016-10-11 13:56:38