孜然芋泥

作者： 竹签鱼

非常快手的一道菜，芋头比土豆容易蒸熟做泥。更加易入味，加上孜然和和辣椒粉，香辣可口，特别适合下饭～快来试试吧！

用料

• 小芋头 400克
• 孜然粉 少许
• 葱花 少许
• 盐 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 辣椒粉（无籽） 少许

孜然芋泥的做法步骤

步骤 1

芋头蒸透，手指一捏已经比较软即可

步骤 2

锅烧热，加少许油。慢火爆葱花，加入孜然粉和辣椒粉爆香。

步骤 3

加入芋头，放入少许盐和鸡精，边炒边用铲子把芋头压成泥状

步骤 4

翻炒片刻后出锅，撒少许葱花

菜谱创建时间：2016-10-11 12:31:32