清炒麻油土豆丝

作者： ran

这是被逼出来的菜，某人口腔溃疡不能沾 🌶️ ，平时炒土豆都必放辣椒的说……想了想调味提香提味也就芝麻油能搞一搞了。然后紫土豆比黄土豆甜一些，口感倒是都一样。椰子油很给力，和土豆芝麻油的味道融合的很好，吃的时候隐约带着椰香也是让人愉悦。

用料

• 土豆 1 个，大个儿的
• 椰子油 1 大匙
• 芝麻油 1 匙
• 盐 少许

清炒麻油土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝过一遍水沥干。锅入椰子油大火烧热入土豆丝快速翻炒至土豆出香变软，转小火入盐、芝麻油炒匀关火装盘。

清炒麻油土豆丝的小贴士

土豆丝过一遍水是为了漂去表面淀粉，这样炒省油不糊锅。

菜谱创建时间：2016-10-11 09:24:40