干锅菜花

作者： 辛雨爱吃

用料

• 菜花
• 小香葱
• 花椒
• 香叶
• 郫县豆瓣酱
• 头抽
• 糖
• 盐
• 八角

干锅菜花的做法步骤

步骤 1

菜花切小朵 焯水

步骤 2

将切好的葱花 花椒粒 一小半儿八角 两片香叶加入锅中爆香 加入郫县豆瓣酱 超出红油 加入沥干水分的菜花翻炒 根据个人口味烹入头抽 适量的糖和盐

干锅菜花的小贴士

1。切菜花的时候切茎部 用刀背将菜花别开 这样不会掉渣渣 2。我习惯用头抽代替生抽 头抽很鲜 但没有生抽咸 清蒸鱼时也可以用头抽 很鲜美😊

菜谱创建时间：2016-10-11 06:35:17