“家白” 泡菜炒饭-2人份

作者： 洋葱头最爱甜食

用料

• 米饭两人份r 隔夜的最佳
• 泡菜
• 葱 粗的话两三根，细的话六七根
• 白醋 两小勺
• 鸡蛋 两个（如果炒饭上不想盖个煎蛋也可以不加）
• 肉 香肠火腿都行，这次家里只有鱼豆腐就用它了

“家白” 泡菜炒饭-2人份的做法步骤

步骤 1

把泡菜放入大碗中 用剪刀剪碎。越碎越好。加入两小勺白醋增加酸味

步骤 2

切碎葱和鱼豆腐，放一边备用

步骤 3

如果炒饭上要加煎蛋，在炒泡菜以前先煎好蛋备用

步骤 4

热好锅加油，倒入鱼豆腐炒熟再加入葱翻炒

步骤 5

炒出香味后加入泡菜翻炒，有韩式辣椒粉可以加入两勺

步骤 6

把锅内食材推到锅子的一边，在空出来的位置倒入酱油两勺，等其冒泡烧开再与边上的食材混合。炒干水分，可以加入少量砂糖提味

步骤 7

关火，倒入米饭。先与食材拌匀再开大火炒香。最后加入少量香油拌匀并关火。完成

步骤 8

如果喜欢还可以在装盘后加入芝士，然后放进微波炉加热一分钟

“家白” 泡菜炒饭-2人份的小贴士

这道菜摘自《家常菜白老师》 第二季 20160329

菜谱创建时间：2016-10-10 23:43:29