黑椒牛排 🍴

作者： hoyyan

国外的周日总是去哪都关门早 周末睡醒发现家里还有瓶没开的红酒 于是搭配肉眼牛排今晚自由发挥丰富一下～ 其实准备西餐并没有很繁琐 这份菜谱比起三菜一汤的烹饪时间还短 如果有这个时间不妨在家给家人做做试试看～ 一般我吃牛排喜欢选肉眼排rib eyes. 口感特别特别好 买的时候脂肪纹路清晰 雪花状的就更好了哈哈 菲力也是不错的选择！ 配菜方面绿绿红红的自由搭配 喜欢搭配意粉的朋友也迅速做上一份快手番茄意粉 请看下面咯～

用料

• 肉眼排 两块
• 意大利面 两份
• 黑椒汁 三勺半
• 意粉汁 四勺
• 蔬菜 各种各样
• 糖 少量
• 盐 少量

黑椒牛排 🍴的做法步骤

步骤 1

放置室温的肉眼排洗净 厨房纸吸干水分 用刀背轻轻拍两面 再撒上海盐 现磨黑胡椒 橄榄油抹匀 腌制15分钟！

步骤 2

牛排腌制等待的时间 我们可以依次煮西兰花 红萝卜和蘑菇 锅里记得放少量盐和橄榄油 另外再煮意粉少量 配牛排吃更好哦！ 这次选全麦做的意粉试试看～

步骤 3

必备酱料🖖 意粉酱：煮好的意粉滤水加入四大勺意粉酱 一勺糖 想更好吃可以加少量番茄酱 浓浓蕃茄味 黑椒酱：万能黑椒酱能做一切与黑椒搭配的菜肴！做黑椒牛柳也非常好吃～ 这里两块牛排我用了三勺半 加点糖会没那么咸

步骤 4

煎牛排：热锅 少量黄油提香融化后放入少许橄榄油 放入牛排每面大概煎2分钟 这个时长能让牛肉鲜嫩 口感好 也不会老 等两面牛排煎好了 蔬菜意粉也煮好了

步骤 5

意粉趁热滤水 加入四勺番茄意粉酱和糖 番茄酱少许 拌匀～等待装盘😁

步骤 6

这次搭配了Penfolds Bin 28

黑椒牛排 🍴的小贴士

黑椒酱够味道够咸 不需要放盐了其实 意粉按包装袋时间上煮 大概10-12分钟 牛排不要过熟 比较好吃

菜谱创建时间：2016-10-10 08:15:56