海参文蛤炖蛋

作者： 沿九妹

好闺蜜的拿手好菜，学下来分享给大家😁

用料

• 鸡蛋 2只
• 即食海参 2只
• 文蛤 10个左右
• 葱 少许
• 味极鲜酱油 少许
• 麻油 少许

海参文蛤炖蛋的做法步骤

步骤 1

即食海参提前解冻切小段

步骤 2

文蛤洗净吐沙后，去壳取肉，汤汁一定要保留

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

鸡蛋液和文蛤的汤汁顺时针拌匀，比例大概是1:1

步骤 5

调匀的蛋液过滤到炖盅

步骤 6

上汽后高火炖10分钟

步骤 7

炖好的蛋羹码入海参段和文蛤肉

步骤 8

再炖3分钟，撒上葱花点入酱油和麻油就好啦

菜谱创建时间：2016-10-09 11:22:41