取热米饭适量放在盘中垫底,山药切圆形小片,生菜切小段,蒜切片。我用的铁棍山药,一人食,用一根刚好,供参考。
热锅热油,爆香蒜片,倒入山药翻炒,放入咖喱块,加少量水(小半碗),翻炒至咖喱融化,山药熟。起锅浇在米饭上
热锅热油,放入生菜翻炒,加一点点盐(一点就行,咖喱已经有咸味了)熟后放入盘中。
依据个人口味,可以炒个鸡蛋放上搭配,或者搭配些金枪鱼、火腿,搭配随意哦。我配的是美式炒蛋。撒些熟芝麻,开动啦。