葱爆羊肉

作者： 丹丹的小日子

用料

• 羊后腿肉 300克
• 大葱 3根
• 大蒜 4瓣
• 酱油 1茶匙
• 料酒 1茶匙
• 米醋 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 味精 1/4茶匙

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

食材准备：羊肉切成薄片。放入酱油、料酒、盐、糖、白胡椒粉、味精，拌匀后腌5分钟。 大葱切丝。 大蒜切碎。

步骤 2

锅中入油，八成热时放入羊肉片，快速翻炒至羊肉变色。

步骤 3

放入葱丝，翻炒15秒钟，淋入一点米醋，放入蒜碎、盐，稍微翻炒几下即可。

葱爆羊肉的小贴士

大葱建议用葱白，葱绿炒出来味道有点硬。 醋和蒜要最后放，否则起不到点晴作用。

菜谱创建时间：2016-10-07 20:55:49