韭菜鸡蛋饼

作者： 哈喽kitchen

从小吃到大，蘸着蒜泥，简直美味极了～营养还全面，做早餐，简单又营养！

用料

• 面粉 适量
• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉我用的高筋的，鸡蛋一般我都是两个，韭菜一小把（也可以用其他蔬菜，如香菜，菠菜等）

步骤 2

面粉加水，调成自己喜欢的稀稠度，加入鸡蛋，盐，韭菜末搅匀～面糊稠摊出来的饼厚，面糊稀摊出来的饼薄点儿！

步骤 3

面糊搅匀就是这个样子滴～

步骤 4

大家可以用平底锅，用舀饭用的大勺子，舀一勺面糊放到锅里，360度旋转，摊开～如果是第一次做，可以少放点儿面糊，摊小点儿，翻面的时候比较容易～

步骤 5

等待全部凝固～

步骤 6

用铲子翻面～这一步如果是第一次做，要小心点儿，容易弄坏

步骤 7

稍微煎制一下下，对折，出锅～

步骤 8

也可以对折两次，成三角形！好啦！蘸着蒜泥醋，开始吃吧！

韭菜鸡蛋饼的小贴士

1调面糊的时候，可以先调制的稠点儿，再往里面一点儿一点儿的加水，感觉合适为止～没有具体比例，全靠经验 2三口之家加两个鸡蛋正合适，可以根据自己的喜好加减 3如果第一次做，可以把饼做的小一点儿，利于翻面 4自己可以随意添加自己喜欢的蔬菜，

菜谱创建时间：2016-10-07 19:20:28