千层盒子

作者： 火山68

最爱千层～班戟～盒子～么么哒

用料

• 低筋面粉 160g
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 40g
• 黄油 40g
• 牛奶 500ml
• 淡奶油 500ml
• 糖粉 60g
• 榴莲 1个

千层盒子的做法步骤

步骤 1

准备好用物

步骤 2

取空盆打入鸡蛋，用手动打蛋器打匀，加入牛奶，面粉过筛，黄油隔水融化后加入，打匀后过筛至无颗粒，放入冰箱冷藏一小时。

步骤 3

取平底锅，无需加油，平底锅离火加入面糊，表面起泡，直接倒入准备好的箅子上面，本配方可以做15张六寸饼皮。

步骤 4

用模具切割成盒子大小，油纸隔开，放冰箱冷藏一小时备用。

步骤 5

打发淡奶油，糖粉分三次加入，抬起打蛋器出尖即可。

步骤 6

取盒子，先放一饼皮～奶油～饼皮～榴莲肉，依次到盒子满，以饼皮覆盖表面。

步骤 7

完成后盖好盖子，冰箱冷藏后食用最佳哦！

千层盒子的小贴士

注意：各种食材混合后一定用面粉筛过几遍，这样饼皮会很光滑哦；上火倒入混合液时把平底锅离开火，这样不会马上凝固。

菜谱创建时间：2016-10-07 17:30:13