芝麻提子海绵蛋糕

作者： xiao家美食

别人都说海绵蛋糕失败率很高.但我却觉得比任何一种蛋糕的做法都要简单.而且0失败.自小就不喜欢吃面包的我现在却变得天天想做各种各样面包与好友们分享.其实我不爱吃面包我喜欢做面包的那种过程因为我觉得那是一种乐趣……

用料

• 鸡蛋 4个（大约250g）
• 低筋面粉 100g
• 糖 60g
• 色拉油 或黄油 26g
• 柠檬汁 几滴

芝麻提子海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，糖我放多了有点甜.所以方子我改了60g

步骤 2

4个全蛋放到盘中先启动打蛋器中低档打到起鱼眼状态.加柠檬汁.糖（糖分三次放）先高速打发打到变得有点浓稠了换中低档，提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失.蛋糊可以画出纹路即可

步骤 3

色拉油加到蛋糊里面搅拌均匀

步骤 4

面粉过筛分次加入面粉到蛋糊中搅均匀，倒入模具端起来震几下，把内部的气泡震出来使表面平整光滑

步骤 5

烤箱预热5分钟上下火180度，把蛋糕糊放烤箱烤30-40分钟即可

步骤 6

脱完模的海绵蛋糕

步骤 7

芝麻提子海绵蛋糕

菜谱创建时间：2016-10-07 11:13:36