将三黄鸡放入冷水烧开,撇去浮沫,将鸡肉捞出
锅中放入少许油,将鸡肉下锅稍微煸至几下,捞出
将砂锅里倒入热水放入炒好的三黄鸡及其他所有食材(除盐以外),中火煮10分钟,转小火慢慢熬制大概两个小时左右
喝的时候,放少许盐在碗里再盛入鸡汤