红葱头淋秋葵

作者： 深鱼厨房

个人特喜欢秋葵的口感，甚喜欢水煮秋葵蘸酱油芥末，有时候吃多了，换个口味，味道别样！

用料

• 秋葵 半斤
• 干/湿红葱头 2个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 水 适量

红葱头淋秋葵的做法步骤

步骤 1

锅里放入清水，烧开

步骤 2

把洗干净的秋葵放入开水中焯1分钟左右。

步骤 3

红葱头洗净切片，锅中热油至7成后放入红葱头爆香

步骤 4

把爆香后的红葱油倒入(生抽+老抽+糖+水)调好的酱油汁内,并搅拌均匀

步骤 5

用筷子一边搅拌，一边把调好的酱汁倒入装盘的秋葵上，菜品就完成啦！

红葱头淋秋葵的小贴士

秋葵焯水时切勿煮太久，此步骤会直接影响到秋葵的口感。 清脆的秋葵无论口感味道也会更好！

菜谱创建时间：2016-10-06 13:13:03