酸辣凤爪 酸辣鸡爪

作者： 下厨房用户_097p

用料

• 凤爪
• 香菜
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 醋
• 香油
• 辣椒
• 柠檬
• 料酒

酸辣凤爪 酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净 不喜欢指甲的可以像我一样全部剁掉 然后对半切 比较容易入味儿 找麻烦的一整个鸡爪也可以哦

步骤 2

剁好 放一锅水 料酒姜切片 煮开 鸡爪倒入 煮熟 拿筷子扎一下能扎通即可

步骤 3

煮鸡爪的时候 可以开始切配菜 香菜切段 大蒜剁成蒜泥 辣椒切好 放盆子里 倒酱油 醋 （酱油跟醋可以多一点 感觉太酸就放点糖 按自己口味来） 然后放入柠檬 有点清香味儿

步骤 4

鸡爪煮熟捞起过冷水 （可以让爪子更有嚼劲）然后待鸡爪凉透倒入事先准备好的汤汁中 汤汁最好没过鸡爪 然后放一夜 嘴巴寂寞的时候就可以美美的当馋嘴小零食吃啦

酸辣凤爪 酸辣鸡爪的小贴士

柠檬腌制的时候可以放 也可以腌制好以后再放 腌制好以后放的话柠檬味比较浓郁 我是腌制的时候放 腌制完以后再放点

菜谱创建时间：2016-10-05 22:31:34