大拌菜

作者： 宠宠红薯小六子

用料

• 紫甘蓝
• 包菜
• 黄十字辣椒
• 西红柿
• 小红萝卜
• 秋葵
• 黄瓜
• 花生
• 花椒
• 橄榄油
• 油
• 白芝麻
• 酱油、香油、盐

大拌菜的做法步骤

步骤 1

各类蔬菜洗净切片或者撕成小片。

步骤 2

锅内加入油，加入花生米，小火，炸花生米。 多放些油炸出的花生米色泽比较好。

步骤 3

各类准备好的蔬菜根据情况选择是否需要热水焯一下，水温不要太高。

步骤 4

将准备好的菜放入大碗中，加入芝麻、盐、酱油。

步骤 5

锅内加入橄榄油，加入花椒，小火煸炒一会，拨出花椒。 将油倒入准备好的蔬菜碗中，再加入少许香油，拌匀。 根据口味进行调味。 如有大西红柿，切块后最后加入，以免咸味影响西红柿口感。

菜谱创建时间：2016-10-03 23:52:04