麻辣拌

作者： 梓曰不子

处理前一天做饭剩余边角料食材刚刚好～

用料

• 红油火锅底料 40g（一人份）
• 芝麻酱 随意，我喜欢吃浓浓的
• 海带结 5个
• 蘑菇 各类蘑菇都可以～我用的白玉菇
• 豆腐皮（千张） 一张
• 红薯 1/2
• 茼蒿 一小把
• 面条 一人份，最好用细面

麻辣拌的做法步骤

步骤 1

小锅水烧开，煮海带结，如果有香菇也可以这时候煮。

步骤 2

中火煮5分钟，加红油锅底料，煮开，加切块的红薯

步骤 3

红薯带硬心儿的时候，加进去蘑菇，红薯可以被筷子穿透时先捞出，加面。

步骤 4

细面比较好煮，煮两分钟可以加切宽的豆腐皮

步骤 5

蔬菜熟的最快，最后加保持绿色。汤汁变浓稠后，出锅。

步骤 6

凉白开调麻酱，加盐。将酱汁淋在食物上拌匀即可。就是这样，以上。

麻辣拌的小贴士

如果有加其他的食材，可根据食材易熟度调整顺序。

菜谱创建时间：2016-10-03 23:14:24