超简易泡菜【适合一人食】

作者： jcankkk

只有早饭会在屋里吃 于是变着花样的把自己养胖了( ˙-˙ )。 遇到早上煮粥 没有泡菜怎！么！行！ 特别是第一次尝试买超市配好的粥 真真巨难煮【(ˇωˇ」∠)_主要是摊上了一个粘锅还受热不均的电煮锅】味道还不好 这个时候 泡菜闪亮登场！ 铛铛铛～ 配粥好拍档～我也拿来配过凉拌豆腐～

用料

• 盐 适量
• 小米椒 喜辣的可以多放，不喜欢的放四五个就好，提提味道。
• 老姜 一个
• 糖 适量（如果加了苹果这个就不用了）
• 苹果 四分之一
• 密封罐 一个
• 胡萝卜 小的两根，大的一根就好了

超简易泡菜【适合一人食】的做法步骤

步骤 1

密封罐洗净控干水，无油无水的状态待用。 老姜和苹果洗净控干水切片，小米椒和胡萝卜洗净控干水切段。 胡萝卜去不去皮都可以，因为是脆脆的。

步骤 2

老姜小米椒苹果先放进去，放一层胡萝卜，撒一层盐（少），再放一层胡萝卜，再撒一层盐（少），然后就胡萝卜……少盐……胡萝卜……少盐……放满密封罐之后倒入白醋直到将胡萝卜完全淹没。 然后就密封起来扔进冰箱啦。 一天以后可以尝一尝味道怎样。 一般我泡一次一周之内就会吃掉，除了胡萝卜我还泡过红彩椒，也好吃～别的目前还没尝试过。

超简易泡菜【适合一人食】的小贴士

1.盐的量可以后期再加，放入冰箱一晚上以后就可以尝一尝胡萝卜，然后调一调口味。 2.我因为喜欢醋的味道，所以把醋加满了，也可以加到3/4，剩下的用矿泉水注满。 3.我用的密封罐容量大概600ml，目前泡了两次就需要加盐了。这个可以根据泡菜的口味来决定加不加，加多少。 4.放苹果是为了提味，但是！苹果泡菜本身也很好吃！！【大概我口味比较奇怪吧 (*˘︶˘*)】

菜谱创建时间：2016-10-03 22:34:50