糖醋排骨

作者： 小猪猪要变大厨啦

异国他乡，最想念胖爷爷做的糖醋排骨。家乡的味道总是让我充满了幸福感😊😊😊

用料

• 排骨 一条（大概250g）
• 姜
• 料酒
• 酱油
• 糖
• 醋
• 八角

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

先将排骨洗净切成一寸长块状。

步骤 2

切四至五片姜放入锅中加适量的自来水（水盖过排骨即可）将排骨放入冷水中，等水沸后2至3分钟至排骨变色捞出排骨沥干水。

步骤 3

将锅洗净放入少量食用油，4至5片生姜，油锅热后将沥干水的排骨倒入油锅，按照比例 料酒：酱油：糖：醋＝1：2：3：4，放一个八角，然后加开水盖过排骨，小火20-30分钟。

步骤 4

大火收汁到粘稠状，就可以乘出来啦！😬

菜谱创建时间：2016-10-03 13:50:06