花生鱿鱼拌饭

作者： 景翼的私厨

用料

• 去皮花生 30粒
• 鲜鱿鱼 250克
• 玉米 半颗
• 云南小瓜 半条
• 鸡蛋 一个
• 小洋葱 一个
• 蒜蓉 适量
• 葱花 少许
• 酱油 少许
• 姜汁 少许
• 酒 两滴
• 糖 少许
• 盐 少许
• 油 少许

花生鱿鱼拌饭的做法步骤

步骤 1

花生鱿鱼拌饭料做法： 新鲜鱿鱼洗净切丁，用酱油，糖，酒，姜汁腌一会，比例是1:0.5:1:1。

步骤 2

把花生切碎，芝麻炒香。少许洋葱切末，小葱切葱花。

步骤 3

开锅倒油，油热放腌制好的鱿鱼丁炒得差不多干水放入洋葱末继续炒到洋葱变软锅里几乎没汁的状态倒入花生末，芝麻，最后放上葱花，出锅前放丁点盐（如果够味可不放盐）调味。

步骤 4

云南小瓜切丝，放少许油，放入蒜蓉，小瓜丝，一点盐，炒熟。

步骤 5

玉米蒸熟剥粒。

步骤 6

鸡蛋摊成蛋饼切成条状，取一碗装入白米饭放上佐料摆盘即可。

花生鱿鱼拌饭的小贴士

花生鱿鱼拌饭料一次可以多做点放入盒子密封冰箱保存，用的时候就方便啦～

菜谱创建时间：2016-10-03 11:20:26