红酒糟烧鸡（福州名菜）

作者： 也小晨

在家的时候经常吃妈妈做的糟鸡，糟鱼，糟笋。在外工作。馋死了。网购了酒糟。自己做。还蛮好吃的～

用料

• 鸡腿 一直
• 红酒糟 少许
• 姜 两片
• 料酒 少许

红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块焯水（可以加两片姜去腥

步骤 2

油锅烧热，先加姜丝，再加酒糟爆香。

步骤 3

加入焯好水的鸡块，炒至变色

步骤 4

加水，没过鸡块。大火烧开。转小火。盖盖子。知道汤汁收干。

步骤 5

装盘，撒点葱花～

红酒糟烧鸡（福州名菜）的小贴士

油不要加太多。本身鸡腿皮非常油。

菜谱创建时间：2016-10-03 10:58:43