汽车蛋糕（无奶油版）

作者： 茂泡

娃不爱吃一切含奶的东东😓、过生日希望能吃到无奶油的蛋糕，男孩子又喜欢小汽车，于是就有了这个作品。

用料

• 8寸戚风蛋糕胚
• 可可粉 40g
• 牛奶 180g
• 鱼胶粉 4克
• 红薯泥 若干
• 紫薯泥 若干
• 奥利奥 若干
• 黄桃罐头 若干
• 蜂蜜 若干
• 酸奶 50g
• 砂糖 100g

汽车蛋糕（无奶油版）的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕胚左右切1/4条，在一分为二放到剩余蛋糕胚上方

步骤 2

下层蛋糕胚一分为二，铺满红薯泥与黄桃颗粒；上层用红薯泥黏合，外层用紫薯泥（紫薯泥、酸奶、蜂蜜混合）抹面

步骤 3

把可可粉、牛奶、糖煮开，可可粉全部融化，关火放到着凉，放入泡好的鱼胶粉，等进一步冷却，淋到小车上，非常亮，巧克力酱的味道也很赞

步骤 4

做窗子等装饰，我用的是紫薯泥加草莓味奥利奥夹心的糖混合，味道很好吃，娃也做了些装饰，放些m&m豆豆

步骤 5

防迷你奥利奥作为轮胎，终于完成。

汽车蛋糕（无奶油版）的小贴士

1、巧克力酱最好别减糖，我开始放90g很苦、还是加到100g，其实真正用了很少的巧克力酱，最后收集了一小瓶 2、红薯本就干，可以放些蜂蜜、酸奶调和，但酸奶少放，味道会怪，可以放牛奶、椰浆试试 3、淋好巧克力酱后放冰箱冷藏降温，彻底凝固在装饰 4、要吃之前在放巧克力豆吧，会花掉，颜色花了

菜谱创建时间：2016-10-03 09:19:25