自制小虾米

作者： 我爱美食LJY

自己制作小虾干其实很简单，干净吃的放心，儿子直接当零食吃了

用料

• 新鲜小虾米 200克
• 盐 5克

自制小虾米的做法步骤

步骤 1

小虾米清洗干净沥干水分

步骤 2

放入平底锅加盐不必加水，盖上锅盖

步骤 3

锅开后揭盖，煮至汤汁烧干

步骤 4

晒干就可以了

自制小虾米的小贴士

盐得用量可以根据自己的口味调节 水煮的方法：取清洁的饮用水煮，按水的重量加入5%-6%的盐。先把盐水烧开， 再将虾放入去掉水面上的浮沫。熟透后把虾捞出沥干水分，晒干。阴雨天的话可以用烤箱烘干，75度左右烘干2～3小时（这个还没试过仅供参考）

菜谱创建时间：2016-10-03 01:25:32