秋木耳炒蛋

作者： 吃货老六

大鱼大肉N年后，身体部分零件受损，毅然决定走低脂低油健康饮食之路。木耳素有肠道清道夫之美誉，特别是东北椴木秋耳更是排毒佳品。

用料

• 秋木耳干 20g
• 鸡蛋 2个
• 毛葱 2个
• 色拉油 15g
• 盐 2克
• 酱油 少许

秋木耳炒蛋的做法步骤

步骤 1

秋木耳干冷水提前泡发，不建议热水泡发，热水泡发出耳率不高，口感不好。

步骤 2

毛葱切片。

步骤 3

鸡蛋打散，热锅倒油先炒鸡蛋，喜欢鸡蛋嫩的八分熟出锅备用。

步骤 4

锅中剩余的油倒入毛葱翻炒出香，放入木耳继续翻炒。木耳炒熟后加盐和酱油翻炒后倒入八分熟鸡蛋出锅。

菜谱创建时间：2016-10-02 12:53:27