黑麦香蕉花生酱贝果（低糖无油）

作者： 一只肉包子

家里材料不齐随便倒腾的，没想到意外的香甜好吃，留个方子自己用。因为花生酱油脂足够了，所以没有额外放油～香蕉花生真的好搭，还有黑麦香，出炉就忍不住吃了一个，啊呜啊呜～

用料

• 高筋粉 200g
• 黑麦粉 30g
• 砂糖 10g
• 盐 3g
• 水 60-70g（酌情加减）
• 花生酱 40g
• 香蕉泥 60g
• 酵母 3g

黑麦香蕉花生酱贝果（低糖无油）的做法步骤

步骤 1

所有材料投入面包机揉匀，走一个揉面程序，我一般20分钟。（先放液体后放粉类。盐和酵母分开不要接触到。）

步骤 2

揉匀取出分成6个小面团滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 3

按照贝果整形法整形好排入烤盘发酵30分钟。快到时间时煮糖水，800L水和40g煮开，依次放入发好的贝果，两名各煮30秒捞出，表面撒芝麻粒装饰。

步骤 4

烤箱200度18分钟。中途表面上色加盖锡纸。太好吃啦～

菜谱创建时间：2016-10-01 15:53:50