火山岩炒饭

作者： teacherlee

孩子爱吃蛋炒饭，每次都是一种炒法太单一，无意中从微博中看到了这种炒饭，尝试着做了一做，孩子喜欢

用料

• 西红柿（视米饭多少） 2个
• 鸡蛋 4个
• 葱
• 蒜
• 胡椒粉
• 火腿 一段

火山岩炒饭的做法步骤

步骤 1

葱，蒜切末备用，西红柿切小丁备用

步骤 2

鸡蛋打散，放适量盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀，放入米饭，继续搅拌

步骤 3

倒油，放入蒜末炝锅，倒入西红柿，加盐，煸成酱，出锅备用

步骤 4

倒油，将搅拌好的米饭倒入锅中，翻炒至鸡蛋金黄

步骤 5

将煸好的酱倒入锅中与米饭翻炒，出锅

火山岩炒饭的小贴士

1.为了颜色好看，葱末可以切葱叶，如果喜欢洋葱，可以用洋葱代替大葱。 2.打好的蛋液中已加入盐，所以煸西红柿酱的时候盐适当少放。 3.喜欢番茄味道的可以加适量的番茄沙司，调色、调味。

菜谱创建时间：2016-10-01 12:46:58