抹茶千层

作者： 月球上的丢丢

用料

• 全蛋液 180克
• 低粉 180克
• 黄油 30克
• 糖 50克 40克
• 牛奶 600克
• 淡奶油 600克

抹茶千层的做法步骤

步骤 1

除了淡奶油，留下40克糖，其他混合，低粉过筛，抹茶粉过筛，黄油隔水融化，混合均匀至没有颗粒，平底锅，八寸，小火摊熟冰皮，放凉入冰箱冷藏，打发奶油，我加了些巧克力粉在奶油里，口感不错，也可以不加，然后一层皮，抹一些奶油，一般十层就差不多了，做好后放冰箱冷藏四个小时左右再切，切前撒抹茶粉装饰

步骤 2

撒好粉后

步骤 3

切面

步骤 4

吃

菜谱创建时间：2016-09-30 23:01:30