宝宝辅食：鸡肉蔬菜魔方—高蛋白低脂肪，让宝宝把肉肉和蔬菜全部吃光光！18M+

作者： 窝小芽官方账号

肉和蔬菜的做法很多 今天我们用蒸的 做一个多彩的鸡肉蔬菜魔方 让宝宝把肉肉和蔬菜全部吃光光 鸡肉属于高蛋白低脂肪食物 非常适合宝宝添加 鸡肉中加了淀粉和蛋清 可以让肉质口感更好 做好的鸡肉蔬菜魔方 还可以加入到各种营养汤中 味道都很棒哦 ps:玉米和甜豌豆颗粒比较大的，如果宝宝月龄较小，可以换成其他蔬菜或切碎。 适合年龄：18个月以上（更小的宝宝，需把玉米和甜豌豆换成其他蔬菜或切碎） 难度：易 烹饪时间：30分钟 用具：刀、砧板、蒸锅、搅拌机、蒸碗

用料

• 鸡胸肉 120g
• 玉米粒 10g
• 甜豌豆 10g
• 胡萝卜 10g
• 鸡蛋清 半个
• 淀粉 10g左右
• 盐 少许

宝宝辅食：鸡肉蔬菜魔方—高蛋白低脂肪，让宝宝把肉肉和蔬菜全部吃光光！18M+的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净、切块，放入搅拌机中绞成泥。 》鸡肉也可以是鸡腿肉，不过更建议选择鸡胸肉，鸡腿肉不太好处理。

步骤 2

然后把玉米粒、甜豌豆和胡萝卜丁，烧开水先煮5-8分钟。 》小宝宝吃先煮一会，后面再蒸，这样成品口感会更软。

步骤 3

加入玉米淀粉和蛋清（小芽用了一个小鸡蛋的蛋清，如果是大鸡蛋，建议半个蛋清就可以了） 》蛋清不要加太多，不然最后不成形。 》加入淀粉可以让肉更好粘在一起，更加紧实容易成型，不要加太多。

步骤 4

加入步骤2中煮过的彩蔬颗粒，和一点点盐调味，然后搅拌均匀。

步骤 5

准备蒸碗，家里如果有耐高温的微波炉保鲜膜，可以垫一层，如果没有，也可以不垫，但最好要加个盖子，不然水蒸汽进入太多，最后成品软踏踏的。 》加保鲜膜作用：一是蒸完后更容易脱模，二是上面盖上保鲜膜，大量水蒸汽不会进入，这样才能较好的凝固切块。

步骤 6

松松的盖上保鲜膜，然后放入蒸锅蒸，水开后20分钟左右，可以再焖几分钟取出。 》小芽的厚度差不多1.5cm就可以了，太厚或太薄大家需要调整蒸的时间。

步骤 7

取出，撕开保鲜膜，冷却后用刀均匀的切方块，口味会比较清淡，可以蘸取自制番茄汁食用哈。 》自制番茄酱食谱：自制番茄酱—百搭的宝贝健康调味料 》用刀来回挪动切，不容易散。

步骤 8

装盘

步骤 9

上桌享用吧....

宝宝辅食：鸡肉蔬菜魔方—高蛋白低脂肪，让宝宝把肉肉和蔬菜全部吃光光！18M+的小贴士

1、也可以用微波炉，叮15分钟左右，不熟的话可以再加叮几分钟。 2、当然用烤箱烤也没有问题，上下火200度15分钟！ 3、因为加的鸡肉，最后成品难免会有点柴，介意的可以换成猪肉，口感会更好些，但成品会比较软，切的时候要小心。 4、小芽加的是蛋清，加全蛋液也是可以的。 5、这款餐点除了适合宝宝享用，因为高蛋白低脂肪，也很适合作为健康和减肥人群的营养餐哈。

菜谱创建时间：2016-09-30 14:04:42